Toate drumurile trec prin Bran: dinspre trecut și viitor și invers, dinspre est spre vest și înapoi, frontieră care desparte și unește în aceeași măsură drumuri străbătute necontenit de sunete, culori și arome. La această frontieră intrați în aventura culinară în care oala noastră, plină de personalitate, fierbe pe foc bucăți din istoria locului, pentru a pune în farfurie o mâncare delicioasă. Preparatele noastre își au originea în lumea satului, dar au fost adaptate în bucătăriile nobililor, iar acum lucrăm să le aducem în contemporaneitate.

Drumul mirodeniilor se încheie, firesc, cu un desert surprinzător, Coliva, care să vă amintească bob cu bob de puterea omului de a reveni generație după generație, la aceleași răscruci de drumuri pe care le-a iubit.